『ハトヤホテル』調理場において和食調理業務を行います
(レストランでの提供料理:和食、和洋中バイキング)
○食材の仕入れ・在庫管理
○食材の下処理・仕込み~調理~盛り付け
○調理器具等の管理・片付け
○調理場スタッフのシフト管理など
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