旅館の魅力は料理【調理スタッフ】大募集!
・料理は、旅館を評価する上の大切な三本柱(施設・浴場、料理、
接客)のひとつです。基本は和食となります。
・調理部は、限られた予算(原価)の中で、いかに他店と差別化
(オリジナリティ)を図り、お客様に心から喜んでいただける
調理を追求します。
地産地消にこだわったメニューはもちろん、最近では【健康・
癒し】をキーワードにしたヘルシー料理やスパと美容料理など、
料理の世界にこだわらない柔軟な発想力・思考力が求められて
います。
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