小さな店ですので調理全般、接客、お店全部の事に携われます。
全体を見る目を養い、仕事の基本となることから始め、ひと通りの
流れを掴めるようになったら「スペシャリスト」としての、専門知
識、実践を行い、仕事を任せられるようになっていただきます。
料理以外のことでも社会人として、必要なことが沢山ありますので
1年2年と段階を踏まえ最終的には店のことが全て身につけられる
よう
又どこへいっても通用する社会人として指導を行っていきます。
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