・マグロの解体、加工
・箱詰め
・商品の品質管理
・スタッフの安全管理
・施設の衛生管理
主に弊社の工場にて、マグロの解体、ブロック、スキンレス、
スライス、短冊、角切り、特殊冷凍加工の製造を行っていただき
ます。
水揚げの多い冬場(11月~4月)が繁忙期です。
対照に夏場(7月~)は水揚げが少なくなります。
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