○精肉係の業務全般
【調理】肉の成形(大きさを揃えたり、スジや余分な脂身
などの除去など)やスライスやミンチにする作業
【盛付】肉をトレイに乗せ専用の機械でラップします。
(計量・値付けシールは自動化しています。)
【陳列】盛付けした商品を陳列します。
*肉の成形は手作業で包丁で行います。スライスやミンチ
加工は経験を積んだのち携わって頂きます。
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