○食事調理業務(直営体制、100食程度/回、各種献立マニュア
ル有)・管理栄養士による作業内容及び作業手順のミーティング
・勤務者全員での食材下処理・担当者別で大釜、グリル、フライ
ヤー、和え物(サラダ)類に分かれ調理作業・食形態別に盛り付
け(各患者の食形態は食礼に記載*常菜、荒刻み、刻み、ミキ
サー食、治療食は糖尿食7名程度)・食事提供
○洗浄業務・大型シンクへの食器浸漬・手洗いによる食器洗浄、
すすぎ、乾燥
○清掃業務・調理室床面等の清掃(清掃頻度は使用頻度による)
○その他ユニフォーム貸与、過去1年の残業実績なし、研修への
参加
<随時採用>
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