仕入れた鮮魚を刺身や切り身に加工する仕事です。技術が身につく
と、競りなど仕入も担当してもらえます。自ら仕入、加工した魚を
飲食店に卸したり、一般顧客に販売する商売の楽しさを感じてもら
えるお仕事です。未経験の方でも包丁の使い方など一から先輩社員
が教えます。今いるスタッフの半分も、未経験から始めました。取
引している飲食店には、富山県を中心に、ミシュラン獲得している
料理店などもあり、一生役立つ魚の目利き力を養うことが出来ます
。小売店ですが、毎週日曜休み(年始や、ときどき祝日も休み)で
、毎月9日の公休日です。労働時間だけでなく、休憩時間も打刻を
行い、働き方改革に取り組んでいます。小売業にありがちなサービ
ス残業はありません。退職金制度も導入し、退職後の生活支援も考
えています。
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