お客さまの目の前で、ダイナミックにお肉やホルモンを鉄板で調理
して頂きます。
まずは、お肉やホルモンの部位や、お肉のさばき方、下処理などを
学んで頂き、少しづつ鉄板の焼きを覚えて頂きます。
調理だけでなく、ホールでの接客なども覚えていただきます。
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