亀の井別荘の旅館内に有るお食事処です。
お客様に快適な食事時間を過ごしていただくための係です。忙しく
動き回る中で、ホール全体の様子を把握したり、他部署の動きもチ
ェックしたりする必要があります。スタッフ同士の連携がとても大
切です。
主な業務内容
・旅館内の食事処(レストラン)での接客
・飲料係
・片付け、清掃、デシャブ(調理場とホールスタッフをつなぐ係
。料理の運び出しが主な仕事)
※初心者の方は従業員の指導による教育を行います。
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