病院では、0歳児から高齢者まで幅広い年齢層に対応した食事を提
供しています。野菜のカット、料理の盛付けなど簡単な仕事から一
般食、治療食調理へと先輩調理師の指導のもと技術に応じてステッ
プアップできます。出産された方の食事提供では、和食やフレンチ
など調理師の専門性を活かしてメニュー作成から調理まで腕を振る
っています。入院患者さんの治療を支える食事提供は、患者さんか
ら「食事美味しかったよ」と元気に退院される声が聞けて、やりが
いにつながっています。
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