当社において冷凍食品の食材の製造を担当していただきます。
具体的には次の業務を行います。
・設備を使用して主原料の下処理
(山芋のすりおろし・スライス、すり身の準備)
・下処理した主原料と他の食材(オクラ等のねばねば食材、野菜
など)を混ぜ合わせた和え物や具材の製造(設備使用)
・具材の成形処理(包餡機・充填機などを使用)
・各種調理料などの配合
・主原料・副原料の準備
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