*生節の加工・・・三枚おろしされたかつおを枠の中に並べるゆであがったかつおの皮を水の中で取るいぶされたかつおを袋詰めする等の軽作業*ひものの加工・・ブラシで魚を洗い流す洗浄や袋詰め作業*その他関連する作業全般
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