・午前中は、汁物、炊飯、和え物、揚げ物、離乳食など担当別に調
理を行って頂きます。調理後は配膳、返却された食器の洗浄、食材
の仕込みを行って頂きます。
・午後からは三時のおやつ(主に市販菓子)の提供、食器の洗浄、
調理場の清掃を行い業務終了です。
(約150食を3~4名で余裕をもって行っています。)
※最初は簡単な作業から、その方のスキルに合わせて進めます。
※加工冷凍食品の使用頻度が比較的多い調理場ですので、完全な手
作りの調理に比べて調理負担は比較的少ないです。
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