病棟における管理栄養士業務に従事して頂きます。
【給食部門】
・献立作成(一般食、治療食、行事食)
・発注、調理、食札作成、食品などの選定
・食事アンケートの実施・帳票類作成、給食委員会の運営など
【臨床部門】
・栄養管理計画書の作成・栄養指導(外来、入院)
・糖尿病教室の開催・摂食嚥下機能の評価など
朝食、昼食、夕食の3食について、1回平均100程度を6名体制
で調理しています。また、別に月~土曜日の昼食には、透析センタ
ー患者様に20食程度の食事を提供しています。
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