大手コンビニ向け調理麺商品で使用するスパゲッティ、
ラーメン、うどん等の麺類を茹でて混合する作業です。
反転茹で機で大量調理を行う為、簡単な機械操作があります。
麺の種類切替の際、高圧洗浄機を使用して洗浄します。
1人で黙々と行う作業が多いのが特徴です。
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