温泉旅館のご宿泊者向けに和食を中心とした会席料理の調理全般を
担当して頂きます。
(ホテル厨房業務*経験者・有資格者優遇)
・新メニューや会席コースの造成
・調理全般(仕込み・味付け・食器出し・盛り付け等)
・在庫管理、原価管理、発注業務
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