ワイナリー隣接イタリアンレストランの【シェフ】 (@株式会社ライフデコレーション)

2016年4月にオープンしたばかりのワイナリーレストランが活躍の舞台。
カジュアルなイタリア料理をベースにした調理業務全般をお任せします。
≪具体的には…≫◇調理業務全般◇食材の在庫管理や仕入れ◇衛生管理◇新メニューやコンセプトの企画ほか≪ショップ&レストラン「ボッテガ」≫ワインの試飲カウンターやショップを併設する全20席のイタリアンレストランです。
諏訪エリアから塩尻市内へ抜ける国道沿いにあり、ドライブイン的な役割もしてます。
2015年にオープンした「サンサンワイナリー」に隣接しており、ランチ、ディナーのほか、ティータイム、試飲用メニューなど、さまざまな形でのサービス提案が可能です。
≪入社後は…≫まずは、ワイナリーの事業について理解し、お客様の流れや地元の食材、店舗の雰囲気を把握していただきます。
その後、当店での実務を身につけるとともに、当店の空気感に合った新メニューやサービスをあなたのアイデアで生み出すことも可能です。
将来的には、店舗運営全体にも大きく関わってください!