ご利用者様が健康的な生活を送れるよう、栄養指導や調理をお願いします。
【具体的には】
■栄養指導■栄養管理■給食管理献立に季節の食材を取り入れることで病院生活が単調にならないようにしたり、食欲不振の方には嗜好や食べやすさを考慮した食事を提供したり...etc。
利用者様が健康的で充実した生活を送れるよう、食事の面からサポートをお願いします。
【利用者様の充実した食生活を目指して】
「栄養バランスはともかく、毎日食べるには味がちょっと...」味に関しては、比較的ネガティブなイメージを持たれがちな病院給食。
私たちはそんな病院給食のイメージを覆す食事を目指しており、1997年にクックチルシステム、2010年にニュークックチルシステムと次々に新システムを導入。
安全性・美味しさのどちらもご満足頂けるよう、日々技術の向上に努力しています。
又、そのような調理師と円滑なコミュニケーションがあるからこそ、適切な栄養管理を行う事できると考えています。