日本料理調理師(現場未経験者歓迎の調理師)(@特定非営利活動法人京都文化協会)


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サマリー
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求人概要

京の台所「錦市場」の中に位置し、四季折々の旬の食材を生かした
京料理を提供する斗米庵では、現場未経験者OKの調理師・板前見
習を募集します。具体的な仕事内容は、京都の素材をふんだんに取
り入れた京会席の調理に関する一連の流れを担当します。日本料理
は味覚だけでなく、盛りつけの美しさや季節感を大事にしているの
で、器選びと盛り付けも重要な仕事です。又料理の味を左右するの
はやはり食材であり、新鮮で良質な食材を求めて仕入にに出向くこ
とも。
当店のような小さな店では、殆どの作業を一人出やることになり、
調理、洗い物、食材の仕入、厨房の掃除から、受付・レジ・接客、
そして集客や予算管理等、料理全般、ひいては経営全般に関するこ
とをこなします。

求人内容
  • 月給 20.4万円
  • 勤務時間: 変形労働時間制

    変形労働時間制の単位
    1ヶ月単位

    就業時間
    9時00分〜22時00分

    特記事項
    但しシフトにより始業就業時間を変更する可能性あり
    特例措置対象事業場
  • 休日: 85日

    休日
    水曜日,その他
    週休二日制
    その他

    その他の休日
    定例日(毎週水曜日及び第1,3火曜日)
    その他シフトにより明示 /
  • 年間休日:0
  • 雇用期間:雇用期間の定めあり(4ヶ月以上)

    雇用期間
    〜2023年12月20日
    契約更新の可能性
    あり(条件付きで更新あり)
    契約更新の条件
    契約満了時の業務量、勤務成績・勤怠状況・態度、会社の経営状況
応募資格
  • 年齢:不問
  • 資格:あれば尚可
    日本料理調理の経験あれば尚可
  • 必要経験:あれば尚可
    日本料理調理の経験あれば尚可
  • 学歴:不問
その他詳細
  • 採用予定人数:1人
  • 掲載終了予定:2023-05-31
  • 特記事項:
求人企業情報
  • 〒604-8055
  • TEL:00
  • FAX:00
  • 事業概要:400年の歴史を誇る京の台所「錦市場」の旬の食材と、京の名水
    のひとつ「錦の水」を堪能できる京料理レストラン
  • 従業員数: 事業所 0人 / 事業所(女性):0人 / 全社:0人
掲載元
  • 管轄:ハローワーク京都七条
  • 求人票番号:26020-07638831
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