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京の台所「錦市場」の中に位置し、四季折々の旬の食材を生かした
京料理を提供する斗米庵では、現場未経験者OKの調理師・板前見
習を募集します。具体的な仕事内容は、京都の素材をふんだんに取
り入れた京会席の調理に関する一連の流れを担当します。日本料理
は味覚だけでなく、盛りつけの美しさや季節感を大事にしているの
で、器選びと盛り付けも重要な仕事です。又料理の味を左右するの
はやはり食材であり、新鮮で良質な食材を求めて仕入にに出向くこ
とも。
当店のような小さな店では、殆どの作業を一人出やることになり、
調理、洗い物、食材の仕入、厨房の掃除から、受付・レジ・接客、
そして集客や予算管理等、料理全般、ひいては経営全般に関するこ
とをこなします。
求人内容
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月給
20.4万円
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勤務時間:
変形労働時間制
変形労働時間制の単位
1ヶ月単位
就業時間
9時00分〜22時00分
特記事項
但しシフトにより始業就業時間を変更する可能性あり
特例措置対象事業場
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休日:
85日
休日
水曜日,その他
週休二日制
その他
その他の休日
定例日(毎週水曜日及び第1,3火曜日)
その他シフトにより明示 /
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年間休日:0
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雇用期間:雇用期間の定めあり(4ヶ月以上)
雇用期間
〜2023年12月20日
契約更新の可能性
あり(条件付きで更新あり)
契約更新の条件
契約満了時の業務量、勤務成績・勤怠状況・態度、会社の経営状況
応募資格
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年齢:不問
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資格:あれば尚可
日本料理調理の経験あれば尚可
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必要経験:あれば尚可
日本料理調理の経験あれば尚可
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学歴:不問
その他詳細
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採用予定人数:1人
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掲載終了予定:2023-05-31
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特記事項:
求人企業情報
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〒604-8055
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TEL:00
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FAX:00
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事業概要:400年の歴史を誇る京の台所「錦市場」の旬の食材と、京の名水
のひとつ「錦の水」を堪能できる京料理レストラン
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従業員数:
事業所 0人 / 事業所(女性):0人 / 全社:0人
掲載元
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管轄:ハローワーク京都七条
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求人票番号:26020-07638831
掲載元で詳細を見る
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