日本料理調理師(現場未経験者歓迎の調理師)(@特定非営利活動法人京都文化協会)
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サマリー- 特定非営利活動法人京都文化協会
- 2023-03-08
- 正社員以外（有期契約社員）
- 京都府京都市
- ハローワーク京都七条
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京の台所「錦市場」の中に位置し、四季折々の旬の食材を生かした
京料理を提供する斗米庵では、現場未経験者ＯＫの調理師・板前見
習を募集します。具体的な仕事内容は、京都の素材をふんだんに取
り入れた京会席の調理に関する一連の流れを担当します。日本料理
は味覚だけでなく、盛りつけの美しさや季節感を大事にしているの
で、器選びと盛り付けも重要な仕事です。又料理の味を左右するの
はやはり食材であり、新鮮で良質な食材を求めて仕入にに出向くこ
とも。
当店のような小さな店では、殆どの作業を一人出やることになり、
調理、洗い物、食材の仕入、厨房の掃除から、受付・レジ・接客、
そして集客や予算管理等、料理全般、ひいては経営全般に関するこ
とをこなします。
求人内容
- 月給 20.4万円
-
勤務時間：
変形労働時間制
変形労働時間制の単位
１ヶ月単位
就業時間
9時00分〜22時00分
特記事項
但しシフトにより始業就業時間を変更する可能性あり
特例措置対象事業場 -
休日：
85日
休日
水曜日，その他
週休二日制
その他
その他の休日
定例日（毎週水曜日及び第１，３火曜日）
その他シフトにより明示 / - 年間休日：0
-
雇用期間：雇用期間の定めあり（4ヶ月以上）
雇用期間
〜2023年12月20日
契約更新の可能性
あり（条件付きで更新あり）
契約更新の条件
契約満了時の業務量、勤務成績・勤怠状況・態度、会社の経営状況
応募資格
- 年齢：不問
-
資格：あれば尚可
日本料理調理の経験あれば尚可 -
必要経験：あれば尚可
日本料理調理の経験あれば尚可 - 学歴：不問
その他詳細
- 採用予定人数：1人
- 掲載終了予定：2023-05-31
- 特記事項：
求人企業情報
- 〒604-8055
- TEL：00
- FAX：00
-
事業概要：４００年の歴史を誇る京の台所「錦市場」の旬の食材と、京の名水
のひとつ「錦の水」を堪能できる京料理レストラン - 従業員数： 事業所 0人 / 事業所(女性)：0人 / 全社：0人
掲載元
- 管轄：ハローワーク京都七条
- 求人票番号：26020-07638831
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