焼肉専門店「ホルモン一(かず)」の店の総括管理(店長候補)で
す。
・キッチン業務
野菜カットやサイドメニューの簡単な調理。お店で提供するホルモ
ンについては工場からカットされた状態で届けられるため、精肉の
加工作業などは行いません。
・フロント業務
店舗によっては90席ほどの大きさとなりますので、スピード感の
ある対応が求められます。
・店舗運営業務
従業員のシフト作成・売上管理。伝票管理、自主的な計算給料の作
業については経理担当が行います。
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