◆老人ホームでの食事提供業務を担当していただきます。
(1回60食以下、調理業務はありません)
・外部から搬入される料理を二次加熱(湯煎・スチコン)
・温菜(二次加熱後の料理)と冷菜を、ユニット毎に人数分に分け
、配膳カートに積込(盛付は一部の形態食のみ)
・4つのユニットの配膳、下膳
・食器洗浄・簡単な食数把握
・パートさんのシフト管理
・グリストラップ清掃(週に1回程度)
※簡単なPC(エクセル)入力作業あり。
※全てマニュアル化しており難しい仕事ではありません。
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