*介護老人保健施設における調理室業務全般
(※栄養士としての業務(栄養計算等)は無く、厨房内での下記
業務のみの勤務となります)
・調理(切り込みなどの下準備含む)
・盛り付け、配膳
・下膳、食器洗浄等
・施設の軽自動車(AT車)を用いての、同一敷地内にある
他施設への食事の運搬業務(距離約100m程)
※朝・夕:約90食
昼:約170食
を1日9名~11名体制で調理しています。
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