・惣菜工場における弁当、惣菜、サラダ等製造工程の管理・製品及び製造工程の微生物検査・工場内従業員の衛生教育・製品の一括表示(原材料・添加物・アレルゲン)の作成・HACCPに基づく衛生管理の実施・社内教育の一環として、トレーニー資格にチャレンジし、社内資格の取得後には主任としてオペレーションの管理を任されます。
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