□作業内容□
*漬物の原料となる野菜の加工・商品製造の補助作業になります。
【主な加工業務】
*野菜運搬・野菜洗浄・下処理・カット処理・調理味付等の基本的
な作業です。
洗浄・・原料野菜の水道による洗浄
皮むき・・ピーラーを使用して下処理加工
カット・・包丁を使用して下処理加工
味付け・・調味料を計量して混合・漬け込み
【取り扱い品目】浅漬、古漬、ぬか漬け、キムチ漬等
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