総料理長(@株式会社琉球ホテルリゾート那覇ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城)
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サマリー- 株式会社琉球ホテルリゾート那覇ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城
- 2023-03-14
- 正社員
- 沖縄県那覇市
- ハローワーク那覇
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総料理長は才能及び創造力豊かなキッチンチームを率いて、
革新的なメニューを提供し、卓越した調理体験ができる場を
作りだす事でホテルの評価を築きます。
総料理長は調理部門全体の運営及び人員管理が主な職責となります
。
・キッチンメンバーを率いて、継続して発展できるようにする
・顧客のニーズを満たすだけでなく、それを超え、かつ、
ブランド基準に沿ったメニューを作成する
・顧客、チームメンバー、業者と積極的に交流し良好な関係を築く
・予算管理、予算立て、在庫や食品残渣管理など部門全体の運営
・食材管理を通じて原価率を積極的に管理する
求人内容
- 月給 50.0万円〜60.0万円
-
勤務時間：
変形労働時間制
変形労働時間制の単位
１ヶ月単位
就業時間１
5時00分〜13時30分
就業時間２
10時00分〜18時30分
13時30分〜22時00分の時間の間の8時間程度
特記事項
一日７．５時間勤務 -
休日：
104日
休日
その他
週休二日制
その他
その他の休日
年間休日１０４日シフト制 / - 年間休日：0
- 雇用期間：雇用期間の定めなし
応募資格
-
年齢：制限あり
年齢制限範囲
〜59歳
年 -
資格：必須
ホテル、または、レストランで料理長経験のある方 -
必要経験：必須
ホテル、または、レストランで料理長経験のある方 - 学歴：不問
その他詳細
- 採用予定人数：1人
- 掲載終了予定：2023-05-31
- 特記事項：
求人企業情報
- 〒903-8601
- TEL：00
- FAX：00
-
事業概要：観光ホテル（客室数３３３室、レストランはオールディダイニング
、日本料理、中華料理、ラウンジ、バーの５店舗、１０の宴会場で
は、多種多様なイベントや会談を受け賜っております） - 従業員数： 事業所 0人 / 事業所(女性)：0人 / 全社：0人
掲載元
- 管轄：ハローワーク那覇
- 求人票番号：47010-08980131
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