小売店・飲食店・百貨店バイヤーへの塩干・鮮魚の営業販売です。まだ暗いうちに出勤し日の出と共に作業を始めます。市場内に荷受け業者のせりにでて塩干・鮮魚の仕入れ、1階の店舗での販売に向けての商品出しと陳列、FAX注文や来店されるお客様への注文を聞いて商品を揃え、場内に停めているトラックに積み込みます。AM4時~AM8時くらいの間実店舗の営業をしています。その後配達、事務所に上がって伝票の打ち込みその後は電話などで先の注文を伺い、昼頃に業務は終了致します。仕入れは荷受けに加え、大手水産会社や産地の漁港などからも直接仕入れる事もあります。塩干部門では、蟹や数も子、鰻蒲焼珍味など多数の水産物を取り扱っております。
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