新しい商品やメニューの企画、開発、品質管理などを行う専門技術者です。こんにゃくを原料とした新商品の企画・開発や品質開発に携わります。商品のコンセプトに従って試作・試食を繰り返し、新しい味を作り上げていきます。品質や美味しさを追求する事はもちろん、衛生管理や栄養面への配慮も不可欠となります。
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