野菜の洗浄、皮むき作業
・野菜(ヤマトイモ)の洗浄作業洗浄前のヤマトイモを順々に洗浄機にセットする。
洗浄機で洗浄されたヤマトイモをパレット上に置く。
・洗浄した野菜(ヤマトイモ)の皮むき作業。
(流れ作業ではありません。
)皮むき器具を使用し一本一本皮むきを実施する。
※洗浄工程と皮むき工程は担当が違います。
※どちらの工程も場所の整理整頓、清掃作業があります。
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