ホテル内の料飲部門にてサービスまたはキッチン業務をご担当いただきます(サービス:レストランの接客全般/キッチン:フレンチまたは和食の調理)■■◎ホールサービス業務・レストランまたは宴会会場での配膳や片付け、料理補充など◎管理業務全般(マネジャー)・シフト管理、人材教育・衛生管理・売上管理などサービス・マネジャー希望者いずれも、まずはいちサービススタッフとしてホール接客からスタート。
その後、経験・能力に応じて適宜配属を決定します。
テーブルセッティングやマナー、ワインなどに関するセミナーのほかソムリエ、HRS(レストランサービス技能士)資格取得へ向けた勉強会も随時開催。
ホテルならではの本格的なサービススキル、知識、資格を身に着けることができます。
■■◎フレンチレストラン『八間蔵』や日本料理『倉敷』などでの調理全般まずは仕込みや簡単な盛り付けなどからスタートし、成長・スキルに応じて本格的に調理をお任せしていきます。