店長候補 <将来は店長・ブランドマネジャー・商品開発へ!> (@株式会社心屋)

まずは「鳥放題」「九州男児」などの店舗スタッフからスタートして、半年～1年後には店長へ。
その先へのスピーディーなステップアップも可能！≪どんなお店?≫現在は10業態ありますが、メインは以下の4ブランドです。
●焼き鳥食べ放題専門店「鳥放題(とりほうだい)」●九州料理・本格焼酎 「九州男児」●ワンランク上の焼肉食べ放題「焼肉モンスター」●健康食カフェ「CAFETORA(カフェトラ)」≪まずは店長へ≫未経験の方でも半年～1年後を目安に店長にステップアップ!お店のスタッフはアルバイトを含めて8～10名。
こうしたメンバーをマネジメントしながらお店を運営します。
●接客・調理●スタッフの育成・管理●売上管理●プロモーション企画など≪店長のその先も、スグそこ!≫飲食業界の経験があって入社した社員の中には入社して半年ほど店舗現場に立っただけでアッという間に本部へとステップアップしたケースも。
ちなみに本部の課長の平均年齢は30歳くらいです。
◎各ブランドの統括◎商品開発など、本部で活躍する道も広がります。
未経験の方でも3か月くらいでノウハウをマスター!当社の店長は、ホールとキッチンの両方できるのが基本。
入社後、まずはアナタの希望に応じて、ホールかキッチンのどちらかからスタートしてもらいます。
オペレーションが確立されているので、未経験の方でも3か月くらい、飲食業界の経験があれば1か月くらいで両方できるようになりますよ!新人向けのマニュアルをキチンと整備しました実はかつて、会社の成長に人材の成長が追いつかない状況でした。
それではマズイとなり新人向けや、店長向け、リーダー向けといった各種マニュアルを作成。
といっても、堅苦しいものではありません。
どんなスキルや志向の方が入社しても、目標をもってイロハを覚えていきやすい環境が、以前よりも格段に整いました。