日本酒と長崎五島列島の鮮魚を中心とした居酒屋のカウンター内でのお仕事です。炭火焼き場もあり、いろいろな料理を作れます。おつきあいのある日本酒酒蔵と日本酒の会なども積極的におこなっています。調理師免許やソムリエなど食関連の資格取得にも協力します。また、養蜂、狩猟、農業にもたずさわっているので、いろいろな事が学べます。ホームページでブログ等更新していますので、是非みてください。
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