○施設内厨房における給食受託業務
1)下処理:仕込み・調理加工前の食材の準備2)調 理:調理指示書の通り下準備された食材で調理3)盛 付:調理されたものを所定の容器に盛付ける4)洗 浄:使用済みの調理器具、食器等を洗浄し乾燥後片 づける5)清 掃:職場の整理整頓、清掃6)検 品:納品されたものを正しく入荷されたか確認する
*1日190食を8名以上の勤務体制で調理しています
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