その日に入荷した食肉を指示書に従いながら、包丁などを使用して、手作業で食肉の余分な脂や筋を除去する仕事です。1チーム4名×4チームの16名体制で業務を行っています。【この仕事の魅力は?】日々の業務を通して、自然と食肉に関する知識と包丁スキルが身に付きます。 【どんな経験・スキルが活かせる仕事?】食肉業界での経験や知識、スキルは一切不問!食肉に関する興味・関心が少しでもある、手に職を付けたい、プライベートと両立させたい、そんな方ならどなたでも歓迎です!