介護老人保健施設の利用者への集団調理業務です。 入所者の朝、昼、夕食と通所者の昼食の調理、盛り付け、食器等の洗浄が主な業務となります。(朝・夕食は100食、昼食150食)また、献立の内容は管理栄養士及び栄養士が行いますが、調理師個人の意見を取り入れる事もできます
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