原料のクマザサから中間製品(ペースト)を製造(前処理、抽出、分離工程)する作業、及び中間製品(ペースト)から製品を製造(調整、分離、充填、滅菌、包装工程)する作業20~30kgのステンレス容器を持ち上げる作業もたまにあります。5月~6月、10月~11月はクマザサから中間製品を製造する工程が繁忙期になり10~15時間程度の残業があります。
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