スターバックスのストアマネージャー【店長候補】 (@カルチュア・コンビニエンス・クラブ株式会社)

スターバックスの店舗運営 ※カルチュア・コンビニエンス・クラブ（株）はスターバックス コーヒー ジャパン（株）とライセンス契約を締結していますゆくゆくは複数店や、全体に関するマネジメント業務もお任せしていきます。
食材(フードや原材料)・資材などの商品管理や、人材育成・サービスレベル向上のための施策の立案など、段階を経て学べます。
例えばフードの在庫管理であれば、売上予測や納品スケジュール、在庫・ロスのリスクを考慮した発注などを徐々に経験していただきます。
《店長までの5ステップ》

【1】
バリスタお客様対応、ドリンク作成など
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【2】
トレーナーコーチングの手法を学び、アルバイトスタッフの育成を実施
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【3】
時間帯責任者上記役割に加え、シフト管理、在庫管理など店舗運営マネジメント全般
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【4】
店長補佐店長研修受講資格試験、研修修了認定試験あり
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【5】
店長売上・利益目標の達成に向けた売上向上の施策やコストの削減の施策立案バリスタに必要な知識やスキルを段階的に学べます入社後1ヶ月間は、スターバックス コーヒー ジャパン(株)によって定められたバリスタに必要な知識やスキルを配属店舗で学びます。
全世界共通の教材を用いてスターバックスの価値観、おいしいドリンクのつくり方などを身につけられます。
これまで多くの未経験の方を育ててきた、しっかりとしたカリキュラム内容です。
週1回、教材用として自宅にコーヒー豆を持ち帰れます研修はあるものの、やっぱり自分で体験することが一番。
週1回、教材用として自宅にコーヒー豆を持ち帰れます。
例えば「この豆をおいしく飲むには?」「産地、収穫時期、ロースト、挽き方、淹れ方、ホットかアイスか、食べ物は何が合うか?」など自分なりに研究することで、お客様に自信をもってご提案できます。