<レンブラント> レストランスタッフ(料飲・調理)★幹部候補 (@株式会社レンブラントホテル町田)

【経験/希望に応じて配属】
レストランや宴会場におけるサービス・調理業務★サービス・調理のみならずイベント/メニューの企画も※正社員登用制度あり適性に応じ、料飲サービススタッフまたは調理スタッフとしてスタート。
仕事の流れやサービスの特徴に慣れて下さい。
(ホテル内の洋食店、中華料理店、日本料理店のいずれかに配属)サービスや調理技術を磨けるだけではなく、顧客満足の向上に繋がる「面白い」「新しい」サービスや料理を自ら発信できる環境。
レストランまたは宴会場での接客・サービス。
サービス業務に慣れてきたら、総支配人の「右腕」として料飲部門の運営管理をお任せ。
現在、新たな顧客層を獲得するためにも、珍しいイベントや新しいフェアも企画中。
どんどんアイデアを支配人へプレゼンして下さい。
各レストランまたは宴会場でのパーティーや結婚披露宴における調理業務。
最新の調理器具を導入した調理場で、調理のみならず食材の仕入れ方や使い方などもお教えします。
調理技術、食品への知見が深まり、高いコスト感覚も養えます。
「広い視野」と「ビジネス感覚」が身につく環境です。
今回採用するのは、将来的に部門を牽引していくマネージャー候補となる方です。
近い将来、ヒト・モノ・カネの管理において広い裁量を任せたいと思っていますので、早い段階で高いレベルの経営感覚が身につくでしょう。
サービスレベルの向上のみならず、ホテリエとしての視野を広げていきたいという方には最適な環境です。