・豚枝の骨をぬく作業です。
・パーツごと(ロース・バラ・肩ロース・うで・もも・ヒ レ)に分かれた豚肉の脂を整型する作業です。
※体力に自信のある方を希望します。
(寒い所、重量物を取扱う為)
※豚毛や残骨の検品を行う為、視力が良い方を希望します。
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