【調理スタッフ】食について幅広く学べ、個性も発揮できる環境! (@株式会社欧州ぶどう栽培研究所)

ワイナリーや直営店のレストラン・カフェでの「調理」および店のテーマに合わせた「メニュー開発」を行っていただきます。
「新潟で美味しいワインをつくる」ことを使命に、土地の風土に合わせて、ワインに適したぶどう栽培からはじめたワイナリーがカーブドッチです。
素材を丁寧に仕込み、手間をかけてソースを作り、ワインによく合う料理を提供する仕事です。
[具体的な仕事]〇レストラン・カフェでの調理〇メニュー開発※対面式カウンターのある「レコルタカーブドッチ」では直接接客も行います。
◎積極的にスキルアップ!グループ内の店舗同志はもちろん、ウエディング担当者、ワイン・ビールの醸造師、パン職人、設備や農園管理など、様々な職種のスタッフと関わることが刺激になり、調理師としてのセンスを磨いたり、新しい目標を手に入れる事ができます。
ジャンルの違う料理を学びたい場合は、多店舗への移動などでスキルアップを図ることも可能です。
※パン職人(契約社員)も同時募集中です。
詳細はお問い合わせください。