特別養護老人ホームの入居者の食事の用意。
スタッフ5名で入居者50名分の朝・昼・夕の食事を作ります。
仕込み、調理、盛付けをして配膳台に用意します。
併せて洗い物など厨房内作業を行います。
*献立作成や食材発注は別の者が対応、入居者への配膳・下膳は介護スタッフが対応します。
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