高級冷凍食品ブランドの認知向上業務全般まずは当社運営のレストラン「Tokyo Brejew House」にてキッチン・ホール・ブティック(販売)業務をお願いします。
キッチンと言っても、提供される食品は前菜からデザートまで全て冷凍食品。
特別な技術は必要ありませんが、店舗でこだわっているのは“盛り付け”。
料理の美味しさを最大限引き出すパフォーマンスをお皿の上で実現しましょう!■新しいブランドをつくっていく楽しさを—まだまだ新しい会社・新しいブランドのため、全ての事にマニュアルがあるわけではありません。
実際にメニューの単価やコース構成、新メニューの提案等、全て店舗からの発信です。
なぜなら店舗は会社の末端ではなく、最先端を走る中枢機関であるという考えがあるから。
商品をより良くしたい、お客様をより笑顔にさせたい、そんな意見はどんどん取り入れます。
ぜひ気づきやアイデアを大切にして発信し続けてください!■ゆくゆくは商品開発への道も—レストランスタッフから店長へ昇格し、ブランド発信元である現場を支える道もあれば、お店でお客様と一番近くで接していた経験から、新商品を開発する部署へとチェンジする道もあります。
開発現場では、地域の食材や産地に目を向け、お店とはまた違う視点からアイデアが生まれることも。
産地や提携工場と協力しながら、新たな食の楽しさを提供していきましょう。