職種:店長候補、ホール・キッチン社員「アメジスト」---《誠実さ、真実》といった意味があります。お客様・社員と真摯に向き合うつもりです。CoCo壱に出会う30歳まで金融、ファミレス、レストラン店長を転々と。周りがスーツ着て出世してパパになってく姿みてなんもモノにしてない自分に焦ってたんでしょうね。寄り道ぶん追いつきたい一心で3年半で独立。そりゃキビしいな〜と思うこともありました。でもね、ライスを200g、300g…とぴったり盛ったり昇給して貯金も…