コープ内のお惣菜売り場を担う【店舗マネージャー候補】 (@株式会社魚宗フーズ)

コープ内にあるお弁当・お惣菜売り場の各種管理業務、新メニューの開発、調理（管理業務中心）など。
◆人材管理パートスタッフの育成、シフト管理、面接など。
◆売上・在庫管理売上管理、食材の受発注（仕入れ）・在庫管理。
食材の在庫管理は専用システム（操作は簡単）にて月毎に行います。
◆お弁当・お惣菜の製造天ぷら・お好み焼き、揚げ物などの調理・パッキング・陳列。
基本的には店内で調理しますが、寿司など一部商品は自社工場にて行います。
◆新メニューの開発お客様が飽きないように、新メニューは毎月5～10種類ほど考えます（本社主体）。
時には自分たちで考えることもあります。
◆コープの方との折衝売上や業務の連絡・報告が中心。
＜1日の流れ／例＞
▼8：00～食材の整理をして、お弁当や揚げ物などの調理開始
▼11：30～片付け、仕込み
▼12：30～休憩（13：00～の時も有）
▼14：00～再び製造
▼16：00～売上報告などの事務作業