食材の下準備・盛り付けから。本気のフレンチを間近で体感せよ。(百貨店のフレンチでキッチンSTAFF)(@GINZASEIGETSUDOShinjuku)
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サマリー- GINZASEIGETSUDOShinjuku
- 2016-11-14
- 正社員
- 東京都新宿区
- バイトルNEXT
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職種:百貨店のフレンチでキッチンSTAFFシェフが下ごしらえから仕上げまで教えます新鮮な野菜の切り方、肉や魚、魚介の調理も。
料理の基本を学ぶなら“王道”で。
二ツ星出身のシェフがいる店野菜の美しく正しいカット、ブーケガルニで臭みとり、ホタテやオマール海老の調理…あなたはいくつ、知っていますか？*昭和22年、銀座に開業した清月堂本店の流れをくむ“GINZASEIGETSUDO”パリの二つ星で修業した橋本シェフが束ねるキッチンでは、前菜やソースなどは勿論、アイスもミルクを沸騰させて…からはじまる具合…
求人掲載情報
- 掲載終了予定：2016-12-14
- 掲載元：バイトルNEXT
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