菓子製造部門マネージャー■地域貢献の商品を生む工房を担う！ (@株式会社ＭＮＨ)

地域に貢献する、お菓子を中心としたオリジナル商品の製造に関わるマネジメント業務全般●菓子商品の企画●仕入れ先の調整●菓子商品の製造計画の策定●協力工場との折衝●自社工房の人員配置●品質管理■入社後は…自社工房のマネジメントからスタートとなります。
まずはパスタを材料とした新しい発想のお菓子の製造に携わっていただく予定です。
自ら製造しながら、スタッフのとりまとめ、製造に関わるマネジメントを担っていただきます。
又、品質向上のための研究、レシピ開発なども率先してご活躍いただきます。
■業務になれてきたら…マネジメントの立場から、菓子製造計画の策定や協力工場との折衝に取り組んでいただきます。
当社の製造、仕入の根幹を担う人材としての活躍を期待します。
菓子を製造する際の量や質は、気温・湿度などによっても変化するため、計画通りに進まないこともあります。
仕入れ先との調整をしながら、質・量ともに安定した製造を目指していただきたいと思います。
基本的にはマネージャーが菓子商品を製造することはありませんが、繁忙期などには製造やレシピ開発等に関わっていだくこともあります。