「豚旨(とんこく)うま屋ラーメン」店舗でのホール・キッチン業務から始めましょう。
配属された店舗にて、接客や調理。
まかないを作るのも新人の仕事。
調理の腕を磨きつつ、作る楽しさを発見してください。
■まずは弊社が提案するスタイルで接客していただき、あなた自身の経験を踏まえ、より良い接客を追求してください。
改善案があれば遠慮なく提案してください。
■包丁を握ったことがない…という新人さんにも丁寧に教えます。
弊社では、昇格基準に「部下・後輩への指導」があるほど、教育に力を注いでいます。
飲食経験が無い先輩たちも、半年前後で名物チャーハンが作れるようになりました。
接客や調理、仕入れ、仕込み、店舗運営など、一通りの業務を覚えたあとは、未来への目標を定め、その道を目指してください。
・現場が好きな方は、調理・接客のスペシャリストを目指すことも可能。
・独立志向がある方は、のれん分け制度でFCオーナーも可能。
・全店の営業を支える経営幹部を目指すことも可能。
■働きやすさを重視。
「一生懸命働き、そして一生懸命遊ぶ」 というモットーに基づいて、週休2日制を導入。
働き手の生活が充実していなければ、質の良い働き方なんてできないですから。