【パティシエ】ピエール・エルメ・パリで働く (@ＰＨＰＡＲＩＳＪＡＰＯＮ株式会社正社員を募集)

***世界中で愛されるフランス発・高級菓子店のパティシエとして、製菓・製菓補助をお願いします***パッケージにまで一流のデザイナーを起用し、高品質な味をお求めのお客さまが来店する『ピエール・エルメ・パリ』。
一流の舞台（店舗）で提供される菓子作りをお任せいたします。
東京・江戸川区にあるアトリエにて、製菓全般を担当するパティシエとして活躍ください。
* 材料の切り出し作業 * マカロンの仕込み・サンド、スポンジ生地や、焼菓子等の計量や仕込み及び焼成仕上げ、ケース詰め作業 * 生ケーキの製造、パウンドケーキの製造 * 焼き菓子の製造 * 生地の焼成 * チョコレートの製造
など＜商品例＞ マカロン、ショコラ、焼き菓子、生ケーキ、アイスクリームなど。
どれも、本場パリで作られたレシピ。
食感、舌触り、色合い・・・・計算され尽くしたこだわりの商品です。
そんな商品に触れながら、パティシエとしての本格的なキャリアを築いてください。