ダイニングレストラン・バル等のキッチンの仕事。調理や食材の管理(発注)の他、アルバイトさんの教育・管理などが主な仕事です。セントラルキッチンに頼らない「自店仕込み」を行っており、調理経験が全くなくても仕込みの段階から調理技術を身に付けるチャンスがあります。メニュー作りも「創作料理が売り」なので商品開発(新メニュー作り)も現場店舗(みなさん店舗全員)の提案が主となっています。もしその提案が採用されれば評価だけでなく「臨時賞与」が支給されます。今度のメニューは貴方の考案メニューが採用されるかも。個人の成長効率を考え、希望する方以外「ホール」業務は無く安心して調理を学ぶことが可能です。
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