近代的できれいな作業場で行なう冷凍マグロの選別作業。
環境の良さは必見です。
入庫された冷凍マグロを選別するため複数名で手分けをして下記の作業を行ないます。
○マグロの向きをそろえ、順番に並べます。
○カットされた尾を見てお客様がランクを指定しますので、 そのランクをマグロにチョークで記します。
○ランク分けされたマグロを出荷かごへ入れます。
★マグロの重さは5~40kg。
コツをつかめばあまり力を使わずに作業できます。
★冷蔵倉庫内での作業ですが、防寒着支給ですし、 体を動かしていますので寒さは気になりません。
★昼のほかに午前10時と午後3時に2回の休憩があります。
★「手カギ」という道具を使いますが、安全ルールを徹底していますので 不安はありません。
★マグロのカット作業は経験豊かな専任スタッフが行ないます。
◎入社してしばらくは未経験の方も慣れやすいように 製品の受け渡しなど道具を使わない作業から始めていただきます。