割烹調理スタッフ（コック・寿司職人） (@割烹・仕出し有限会社おお山)

高級仕出し料理の調理具体的な仕事内容

【厨房】
◎ご注文いただいた調理をつくります。
メニューは割烹らしい和食、握り寿司、炊き込みご飯から、「割烹らしくない」イタリアンテイストの白身魚のワイン蒸、洋食のビーフシチュー、今のお勧めのローストビーフ、大皿のオードブル盛り合わせなど多種多様。
◎お客様は地元の一流企業のもてなし、立食パーティー、地域の方々の冠婚葬祭から、ホームパーティまで、規模も様々。
官公庁からも信頼をいただく自慢の味をご賞味いただいています。
チーム／組織構成「昔っぽい上限関係は嫌い」、「出し惜しみしなし、何でも教えるよ」と、気風のいい調理長を中心とした明るい板場です。
現場責任者の専務も、「上司」というよりは、優しくて頼りになる父親のような存在。
まるで家族のように温かい職場です。